Menú de la setmana del 20 al 24 de febrer

 

Gaspar Melchor de Jovellanos

Primer plat
  • Espaguetis a la carbonara
  • Tomàtigues farcides de verdures Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada de pollastre Plat cardiosaludable
Segon plat
  • Llenties saltades amb bolets i cebes Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Costella al forn amb ensalada
  • Lluç en salsa verda amb patates bullides Plat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,0 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,50 euros: 1r plat i beguda; 5,0 euros: 2n plat i beguda.

Mateu Orfila i Rotger

Primer plat
  • Fava parada
  • Arròs a la cubanaPlat vegetarià
  • Ensalada amb cuixetes de cranc arrebossades
Segon plat
  • Frit de llom
  • Pit d’indiot a la planxa amb tomàtiga i carabassaPlat cardiosaludable
  • Bacallà al forn
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • PúdingPlat vegetarià
  • Mousse de xocolataPlat vegetarià
  • Coca de carabassóPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, postres, vi, gasosa i aigua;  5,60 euros: 1 plat, postres, vi, gasosa i aigua.

Ramon Llull

Primer plat
  • Espaguetis a la carbonara
  • Tomàtigues farcides de verdures Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada de pollastre Plat cardiosaludable
Segon plat
  • Llenties saltades amb bolets i cebes Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Costella al forn amb ensalada
  • Lluç en salsa verda amb patates bullides Plat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,20 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,60 euros: 1r plat i beguda; 5,10 euros: 2n plat i beguda.

Son Lledó

Primer plat
  • Ensalada de mongetes blanquesPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Crema de porros Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Mussola a la planxa amb minestraPlat cardiosaludable
  • Pilotes amb salsa i arròs
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • Pastís de melicotó amb formatgePlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres; 5,60 euros: un plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres.

Cardiosaludable

Plat cardiosaludable

Absència de fregits, embotits grassos, carns vermelles i/o tallades grasses. Els iogurts i la llet han de ser desnatats; els formatges, preferiblement frescs i, en el cas de formatges curats, en petites quantitats.

Ús moderat d'aliments amb alt contingut de sal.

Predominen els aliments d'origen vegetal (hortalisses, llegums, cereals, fruites i fruita seca). En cas d'aliments d'origen animal serà peix, tant blanc com blau, carn blanca, talls magres del porc moderadament i no més de dos ous a la setmana.

Vegetarià

Plat vegetarià

El contingut principalment ha de ser 100 per cent vegetal: hortalisses, llegums, cereals i fruites, fruita seca i derivats proteics vegetals com seitan, tempeh i tofu (vegà). Es preveu que al llarg de la setmana en ocasions contingui làctics o ou (vegetarià).

Els vegans (100 per cent vegetal) sempre compliran un criteri cardiosaludable, no ocorrerà el mateix en cas de contenir làctics i/o ous, que dependrà de la quantitat i del tipus de làctics.