Menú de la setmana del 22 al 25 de gener

Anselm Turmeda

Primer plat
  • Cuinat de llentiesPlat cardiosaludable
  • Ensalada de formatge tendrePlat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Pollastre al chilindrón amb patates a grills
  • Truita de carabassó amb trempóPlat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Iogurt naturalPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,50 euros. Menú del dia amb pa, beguda (aigua, vi o gasosa) i cafè. A més, s’ofereixen unes postres casolanes d'elaboració pròpia (pasta de fulls amb fruites, pastís de iogurt, arròs amb llet, púding, natilles, etc.).

Guillem Cifre

Primer plat
  • Arròs amb verdures amb curriPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada murciana
Segon plat
  • Llom de porc a la planxa amb ensalada i patates
  • Lluç a la romana amb verdura i patata bullidaPlat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Iogurt naturalPlat vegetarià
  • Natilles de xocolata casolanes

Preus i condicions: 7,50 euros: menú del dia amb pa i aigua. 8,50 euros: menú del dia amb refresc, cervesa o vi. A més, s’ofereixen unes postres casolanes d'elaboració pròpia (pasta de fulls amb fruites, pastís de iogurt, arròs amb llet, púding, natilles, etc.).

Mateu Orfila i Rotger

Primer plat
  • Fava parada
  • Lasanya d’espinacs Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada russa
Segon plat
  • Ous remenats amb xampinyonsPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Blanqueta d’indiot amb curri amb arròsPlat cardiosaludable
  • Filet d’orada a la planxa amb ceba i tomàtiga al fornPlat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Iogurt naturalPlat vegetarià
  • PúdingPlat vegetarià
  • Pastís de poma amb pansesPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, postres, vi, gasosa i aigua;  5,60 euros: 1 plat, postres, vi, gasosa i aigua.

Ramon Llull

Primer plat
  • Crema de verdures Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Macarrons integrals a la carbonara
  • Cuinat de llenties ecològiques amb llom, pollastre i verdures Plat cardiosaludable
Segon plat
  • Pit de pollastre amb rocafort amb arròs basmati
  • Tallada de lluç a la planxa amb verdures i patata bullida Plat cardiosaludable
  • Pilotes de verdures amb salsa de tomàtiga i patates fregides Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Iogurt naturalPlat vegetarià
  • Fruita secaPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,20 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,60 euros: 1r plat i beguda; 5,10 euros: 2n plat i beguda.

Son Lledó

Primer plat
  • Cuinat de mongetes blanques amb xoriço
  • Ensalada mixta
Segon plat
  • Llom a la planxa amb patata al forn
  • Fajitas de verdures amb formatge fetaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Iogurt naturalPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • Postres casolanesPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres; 5,60 euros: un plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres.

Cardiosaludable

Plat cardiosaludable

Absència de fregits, embotits grassos, carns vermelles i/o tallades grasses. Els iogurts i la llet han de ser desnatats; els formatges, preferiblement frescs i, en el cas de formatges curats, en petites quantitats.

Ús moderat d'aliments amb alt contingut de sal.

Predominen els aliments d'origen vegetal (hortalisses, llegums, cereals, fruites i fruita seca). En cas d'aliments d'origen animal serà peix, tant blanc com blau, carn blanca, talls magres del porc moderadament i no més de dos ous a la setmana.

Vegetarià

Plat vegetarià

El contingut principalment ha de ser 100 per cent vegetal: hortalisses, llegums, cereals i fruites, fruita seca i derivats proteics vegetals com seitan, tempeh i tofu (vegà). Es preveu que al llarg de la setmana en ocasions contingui làctics o ou (vegetarià).

Els vegans (100 per cent vegetal) sempre compliran un criteri cardiosaludable, no ocorrerà el mateix en cas de contenir làctics i/o ous, que dependrà de la quantitat i del tipus de làctics.