Menú de la setmana del 20 al 24 de març

 

Gaspar Melchor de Jovellanos

Primer plat
  • Arròs al forn
  • Tallarines a l’estil orientalPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Crema de pastanaga Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Pilotes amb salsa de tomàtiga casolana
  • Estofat de calamar Plat cardiosaludable
  • Mussaca de verdures Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,0 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,50 euros: 1r plat i beguda; 5,0 euros: 2n plat i beguda.

Malvasia - Escola d'Hoteleria

Primer plat
  • Pastís de verduresPlat vegetarià
  • Macarrons a la carbonara
  • Ensalada d’arròs tropical
Segon plat
  • Suquet de peix i mariscPlat cardiosaludable
  • Cap de llom a la sal
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Pastís de mocaPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,90€ (preus de grups a consultar) • reserves: 971 17 26 26 / 08 • divendres tancat per bufet temàtic.

Mateu Orfila i Rotger

Primer plat
  • Macarrons a la bolonyesa
  • Sopa julianaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ciurons trempats amb tomàtiga, all i julivertPlat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Estofat de vedella
  • Hamburgueses de pollastre a la planxa amb ensalada
  • Congre a la papillotaPlat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • PúdingPlat vegetarià
  • Coca de llimonaPlat vegetarià
  • FlamPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, postres, vi, gasosa i aigua;  5,60 euros: 1 plat, postres, vi, gasosa i aigua.

Ramon Llull

Primer plat
  • Arròs al forn
  • Tallarines a l’estil orientalPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Crema de pastanaga Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Pilotes amb salsa de tomàtiga casolana
  • Estofat de calamar Plat cardiosaludable
  • Mussaca de verdures Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,20 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,60 euros: 1r plat i beguda; 5,10 euros: 2n plat i beguda.

Son Lledó

Primer plat
  • Minestra de verduresPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Fesols negres cuinats
Segon plat
  • Fetge de vedella a la planxa amb ensalada
  • Nius d’anfós al forn
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • Coca amb fruita secaPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres; 5,60 euros: un plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres.

Cardiosaludable

Plat cardiosaludable

Absència de fregits, embotits grassos, carns vermelles i/o tallades grasses. Els iogurts i la llet han de ser desnatats; els formatges, preferiblement frescs i, en el cas de formatges curats, en petites quantitats.

Ús moderat d'aliments amb alt contingut de sal.

Predominen els aliments d'origen vegetal (hortalisses, llegums, cereals, fruites i fruita seca). En cas d'aliments d'origen animal serà peix, tant blanc com blau, carn blanca, talls magres del porc moderadament i no més de dos ous a la setmana.

Vegetarià

Plat vegetarià

El contingut principalment ha de ser 100 per cent vegetal: hortalisses, llegums, cereals i fruites, fruita seca i derivats proteics vegetals com seitan, tempeh i tofu (vegà). Es preveu que al llarg de la setmana en ocasions contingui làctics o ou (vegetarià).

Els vegans (100 per cent vegetal) sempre compliran un criteri cardiosaludable, no ocorrerà el mateix en cas de contenir làctics i/o ous, que dependrà de la quantitat i del tipus de làctics.