Menú de la setmana del 12 al 16 de febrer

Anselm Turmeda

Primer plat
  • Arròs brut
  • Arròs de verduresPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Milfulls de carabassó i albergíniaPlat cardiosaludable
Segon plat
  • Pastís de pollastre amb patata a grellsPlat cardiosaludable
  • Truita guisada de pebres vermells i verdsPlat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,50 euros. Menú del dia amb pa, beguda (aigua, vi o gasosa) i cafè. A més, s’ofereixen unes postres casolanes d'elaboració pròpia (pasta de fulls amb fruites, pastís de iogurt, arròs amb llet, púding, natilles, etc.).

Gaspar Melchor de Jovellanos

Primer plat
  • Arròs negre Plat cardiosaludable
  • Crema de llegums Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada de pollastre Plat cardiosaludable
Segon plat
  • Llom a la planxa amb patates bullides
  • Lluç en salsa verda amb patates bullides Plat cardiosaludable
  • Minestra gratinada Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,0 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,50 euros: 1r plat i beguda; 5,0 euros: 2n plat i beguda.

Guillem Cifre

Primer plat
  • Trempó amb mongetes, ou i tonyinaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Crema de pastanagaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Blanqueta de vedella amb arròs
  • Carabassons farcits de peix amb patata bullidaPlat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • Mousse de llimonaPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,50 euros: menú del dia amb pa i aigua. 8,50 euros: menú del dia amb refresc, cervesa o vi. A més, s’ofereixen unes postres casolanes d'elaboració pròpia (pasta de fulls amb fruites, pastís de iogurt, arròs amb llet, púding, natilles, etc.).

 

Mateu Orfila i Rotger

Primer plat
  • Paella mixta
  • PancuitPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada de carxofa i anxovesPlat cardiosaludable
Segon plat
  • Croquetes de pollastre casolanes amb ensaladaPlat cardiosaludable
  • Flams de carabassó i pastanaga amb patatesPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Rajada amb pebres i patata al fornPlat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • Coca de maduixes amb nataPlat vegetarià
  • Iogurt natural amb melPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, postres, vi, gasosa i aigua;  5,60 euros: 1 plat, postres, vi, gasosa i aigua.

Ramon Llull

Primer plat
  • Arròs negre Plat cardiosaludable
  • Crema de llegums Plat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Ensalada de pollastre Plat cardiosaludable
Segon plat
  • Llom a la planxa amb patates bullides
  • Lluç en salsa verda amb patates bullides Plat cardiosaludable
  • Minestra gratinada Plat cardiosaludablePlat vegetarià
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,20 euros. INCLOU: pa, aigua, refresc, cervesa o vi. Altres postres: flam casolà, púding, gelat, etc. Es pot canviar les postres pel cafè. Sempre es pot triar una ensalada a canvi de qualsevol plat; 4,60 euros: 1r plat i beguda; 5,10 euros: 2n plat i beguda.

Son Lledó

Primer plat
  • Ensalada d’estiu amb ciuronsPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • Arròs amb samfainaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
Segon plat
  • Estofat de vedella
  • Filet d’orada a la planxa amb verdura al fornPlat cardiosaludable
Postres
  • FruitaPlat cardiosaludablePlat vegetarià
  • IogurtPlat vegetarià
  • GelatPlat vegetarià
  • Postres casolanesPlat vegetarià

Preus i condicions: 7,70 euros: 1r plat, 2n plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres; 5,60 euros: un plat, pa, aigua, vi, gasosa i postres.

Cardiosaludable

Plat cardiosaludable

Absència de fregits, embotits grassos, carns vermelles i/o tallades grasses. Els iogurts i la llet han de ser desnatats; els formatges, preferiblement frescs i, en el cas de formatges curats, en petites quantitats.

Ús moderat d'aliments amb alt contingut de sal.

Predominen els aliments d'origen vegetal (hortalisses, llegums, cereals, fruites i fruita seca). En cas d'aliments d'origen animal serà peix, tant blanc com blau, carn blanca, talls magres del porc moderadament i no més de dos ous a la setmana.

Vegetarià

Plat vegetarià

El contingut principalment ha de ser 100 per cent vegetal: hortalisses, llegums, cereals i fruites, fruita seca i derivats proteics vegetals com seitan, tempeh i tofu (vegà). Es preveu que al llarg de la setmana en ocasions contingui làctics o ou (vegetarià).

Els vegans (100 per cent vegetal) sempre compliran un criteri cardiosaludable, no ocorrerà el mateix en cas de contenir làctics i/o ous, que dependrà de la quantitat i del tipus de làctics.